Szwecja
nie należy do religijnych krajów a mimo to Boże Narodzenie jest jednym z
najważniejszych i najbardziej wyczekiwanych świąt w roku. Dominującą religią w
Szwecji jest protestantyzm co obrazuje się w minimalistycznych i prostych
obrzędach w porównaniu do tych katolickich. Podobnie jak w Polsce Boże
Narodzenie jest okresem który spędza się z rodziną, w gronie najbliższych.
Świętowanie zaczyna się już 24 grudnia i ten dzień jest wolny od pracy. Wtedy
to je się uroczysty obiad po którym dzieci ogladają Kaczora Donalda. Potem
przychodzi Mikołaj i zostawia prezenty pod choinką. Pierwszego dnia świąt
zaczynają się wyprzedaże i wtedy to większość sklepów jest otwarta i pełna
ludzi.
Świąteczne
potrawy
Do
najbardziej charakterystycznych światecznych potraw należą pulpeciki, małe
kiełbaski nazywane kiełbaskami księcia, sałatka z buraków,
szynka grilowana w piekarniku z
musztardą i śledzie oraz ciasteczka korzenne. Poza alkoholem pije się julmust. Jest to
tradycyjny napój sprzedawany tylko w okresie świątecznym jako alternatywa do
alkoholu. Jeśli chodzi o napoje alkoholowe to produkowane jest dużo piwa
bożonarodzeniowego, które jest najcześciej piwem ciemnym a nawet piwem w stylu
porter. Pije się także grzane wino. Szwedzkie grzane wino nie jest tak słodkie
jak to polskie i jest podawane z rodzynkami i migdałami. Ponadto producenci
żywności oferuja mnóstwo produktów świątecznych między innymi ser
bożonarodzeniowy oraz różnego rodzaju kiełbasy bożonarodzeniowe.
Jeśli
chodzi o wigilijny obiad to popularnym daniem jest lutfisk.
Jest to suszona
ryba z rodziny dorszowatych która leżakuje w specjanej marynacie a następnie
jest gotowana. W sprzedaży jest gotowa ryba do podgrzania i dzisiaj nie trzeba
wykonywać całej procedury przygotowania ryby samemu. Ryba jest podawana z
ziemniakami i białym sosem (którego bazą jest mleko) i musztardą. Na deser
serwuje się ryż na mleku z sosem truskawkowym.
Wesołych Świat i Szczęśliwego Nowego Roku!
God Jul
och Gott Nytt År!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz